Espressolab Kurucusu Esat Kocadağ: "Gastronomiden mimariye, pazarlamadan satın almaya birçok birimimizde gençlerin bakış açılarını en doğru şekilde yansıtarak, toplumsal etkisi olan bir ekosisteme dönüştürmek istiyoruz"
Gastr-onomi sektörünün geleceğine eğitim ve yenilikçi fikirlerle yön vermek amacıyla düzenlenen Culinary Forum, 26-27 Şubat'ta Antalya'da yapılacak.
Yüreğir Belediyesi’nin Yüreğir Gastronomi Merkezi’nde düzenlediği ‘Erkekler Mutfakta’ etkinliği ile kadına yönelik şiddetle mücadeleye ve toplumsal cinsiyet eşitliğine dikkat çekildi. Ocak başına geçen Yüreğir Belediye
Türkiye’nin ilk soslu ton balığı konservesi üreticisi Sasu, Kahramanmaraş merkezli depremlerle büyük yıkım ve acıların yaşandığı şehirlerin gastronomi kültürlerini unutturmayacak bir çalışmaya imza attı.
